12月予定 屋内ワークショップ Vol.1

【参考資料・文献・動画】

資料

  1. 名古屋市立鶴舞中央図書館. "鶴舞中央図書館企画展示 尾張の和菓子 ～味わう楽しみ 見る楽しみ～." 名古屋市立鶴舞中央図書館. https://www.library.city.nagoya.jp/img/kensaku/osusume/adult2012/hoshi2_201303.pdf, 2014年1月5日参照.

文献

  1. 中山桂子著. "和菓子デザイン." ポプラ社, 2011年, ISBN 9784591118092. 
  2. 高須春男著. "愛知の和菓子にほんの菓子." 中埜総合印刷, 1991年, ISBN . 
  3. 鈴木賢治著. "尾張の和菓子を伝えて." 両口屋是清, 1986年, ISBN .
  4. 不詳. "御蒸菓子御見本（名古屋市蓬左文庫蔵）." 不詳, 19世紀（江戸時代）, 131-6イ. http://housa.city.nagoya.jp/system/search/search.cgi?action=detail_view&m_bibliography_class=1&m_shelf_mark=131&m_data_mark=6&m_subno=%B2%20%20%20%20%20&m_subno2=%20%20%20%20%20%20&m_subno3=
  5. 不詳. "御干菓子御見本（名古屋市蓬左文庫蔵）." 不詳, 19世紀（江戸時代）, 131-6. http://housa.city.nagoya.jp/system/search/search.cgi?action=detail_view&m_bibliography_class=1&m_shelf_mark=131&m_data_mark=6&m_subno=%20%20%20%20%20%20&m_subno2=%20%20%20%20%20%20&m_subno3=
  6. 不詳. "御干菓子絵図（名古屋市蓬左文庫蔵）." 不詳, 19世紀（江戸時代）, 131-7. http://housa.city.nagoya.jp/system/search/search.cgi?action=detail_view&m_bibliography_class=1&m_shelf_mark=131&m_data_mark=7&m_subno=%20%20%20%20%20%20&m_subno2=%20%20%20%20%20%20&m_subno3=
  7. 不詳. "御干菓子之図（名古屋市蓬左文庫蔵）." 不詳, 19世紀（江戸時代）, 131-8. http://housa.city.nagoya.jp/system/search/search.cgi?action=detail_view&m_bibliography_class=1&m_shelf_mark=131&m_data_mark=8&m_subno=%20%20%20%20%20%20&m_subno2=%20%20%20%20%20%20&m_subno3=